Aries Hotel & Spa Wisła, Wisła
Menu ze szparagami - sezon w pełni

Menu ze szparagami - sezon w pełni

  1. Strona główna
  2. Hotel
  3. Blog
  4. Menu ze szparagami - sezon w pełni
electric car
25 maja 2023

Tak, to już ten czas. Długo wyczekiwany sezon na białe i zielone szparagi. Ich rola w kuchni jest niezwykle istotna. Są składnikiem wielu dań. Ich subtelny smak i delikatna tekstura sprawiają, że są idealnym dodatkiem do różnorodnych potraw. Przygotowywanie białych szparagów jak również zielonych szparagów może odbywać się na wiele sposobów - można je gotować, smażyć, piec, grillować a nawet jeść na surowo. Istotne jest zachowanie odpowiedniej konsystencji, aby szparagi zielone były al dente - chrupiące, ale jednocześnie delikatne. Niezależnie od wybranego sposobu przygotowania, szparagi wzbogacają smak wielu dań, dodając im niepowtarzalnego charakteru i świeżości. 

Restauracja Polka jak co roku przygotowała dania z sezonowym menu, w którym główną rolę odgrywają szparagi. Goście mogą wybierać spośród trzech dań: przystawki, zupy oraz dania głównego. Bez względu na to, czy preferujecie bardziej tradycyjne dania ze szparagami czy poszukujecie czegoś bardziej kreatywnego, Restauracja Polka przygotowała propozycje dla każdego miłośnika tych wyjątkowych warzyw.

Przystawka - białe i zielone szparagi z gorgonzolą i boczkiem. To połączenie delikatnych zblanszowanych białych szparagów oraz zielonych szparagów z espumą z gorgonzoli. Chrupkości dodaje puder z boczku. Danie nie tylko smaczne, ale równie efektowne w podaniu. 

Zielone szparagi przystawka

Biale i zielone szparagi

Zupa - krem na bazie białych szparagów z białym winem, masłem i śmietaną. Dodatki: pasta z pieczonych orzechów laskowych oraz marynowane w zalewie octowej kurki, które idealnie podbijają smak białych szparagów

Biale szparagi - zupa krem

Zupa krem z bialych szparagow

Danie główne - comber jagnięcy marynowany w rozmarynie, czosnku i mięcie. Co stanowi klucz idealnie przygotowanego mięsa? Comber jest gotowany w niskiej temperaturze a dopiero później smażony. Puree ziemniaczane z dzikim czosnkiem, smażone zielone szparagi oraz koper włoski stanowią dodatki do dania. Sos na bazie demi glace z anyżem to idealny finisz. 

Comber jagniecy - zielone szparagi

Sezon na szparagi zielone i białe to wyjątkowy czas dla miłośników tego warzywa. Obejmuje on zazwyczaj okres od wiosny do wczesnego lata, ze szczytem dostępności w miesiącach maj i czerwiec. Pozwól sobie na unikalną, kulinarną podróż i delektuj się wyjątkowymi daniami w Restauracji Polka. Nie przegap tego krótkiego okresu w roku i zarezerwuj stolik już dziś!

Restauracja to nie tylko jedzenie, to przygoda dla zmysłów! Odkryj szparagi na nowo! 

...a na deser - klasyczna beza włoska z cremem lemon curd oraz sorbetem z czerwonej pomarańczy. Słodko-kwaśny, delikatny deser. 

Beza wloska

Restauracja Polka - jesteśmy otwarci codziennie od 13.00 do 22.00

Po menu zapraszamy -> TUTAJ

Przeczytaj także:

 

mobile nav bg
Zobacz na mapie

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Platan Hotels & Resorts Sp. z o.o., Poleczki 23, 02-822, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane